上汤萝卜丝
发布时间：2016-12-12 15:54:56 编辑：百姓健康网 1536人关注
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正宗上汤萝卜丝的做法,上汤萝卜丝怎么做好吃又简单
材料
白萝卜500克，高汤，虾仁，松花蛋，火腿，芹菜
做法：
1.将白萝卜切成丝。锅中放水烧开，加少许盐和食用油，放萝卜丝稍焯后捞出装盘。
2.将火腿、虾仁、松花蛋切成小块，放开水中焯一下捞出备用。将蒜瓣去头尾，用油炸至金黄色待用（这一步不能省，美味在蒜头里）。
3.锅里放高汤，烧开后放火腿、蒜瓣煮5分钟，，再加入虾仁、松花蛋、盐，烧开后浇在焯好的萝卜丝上即成。
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