香菇鸡饭

发布时间:2016-12-12 15:54:56 编辑:百姓健康网 2010人关注 我要评价
香菇鸡饭

正宗香菇鸡饭的做法,香菇鸡饭怎么做好吃又简单

材料

鸡腿,新鲜香菇,蛤蜊,新鲜百合,葱,姜,料酒,耗油,香油,盐,白胡椒粉

做法:

1、鸡腿取肉,切成小长条,香菇也切成和肉差不多大小的长条(不用额外加油,适当留一点鸡油即可)。

2、鸡肉、香菇放到盘中加姜、料酒、蚝油、少许盐、胡椒粉,抓匀(香菇和肉要混搭,可以让鸡肉易熟)。

3、撒上百合。

4、加蛤蜊(待会儿蛤蜊会打开,汤汁流入鸡肉中)。

5、锅中水煮开,放入蒸3到4分钟左右(一定能熟了)。

6、放入葱段。

7、盖上锅盖,再煮10秒左右。

8、取出盘子,拿出蛤蜊。

配上芝麻糯米饭:泰国糯米煮好后,撒少许芝麻,滴两滴芝麻油即可。

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