正宗青圆椒炒鸡蛋的做法,青圆椒炒鸡蛋怎么做好吃又简单
菜谱简介
我对于青椒感觉一般,也很少买来吃,因为青椒多少有点苦涩的味道,而且炒鸡蛋的感觉更奇怪。过去我做过一次尖椒炒鸡蛋,加孜然炒的,辣辣香香的,更辟去了青椒的苦涩味。所以大家如果能吃辣或者爱吃香香的味道,不妨在快上锅的时候撒些孜然粉哦~!
材料
青圆椒4个,鸡蛋3个,盐,料酒,酱油,油,蒜,砂糖
做法:
1.青圆椒洗干净去籽按照个人喜好切好备用,鸡蛋打好加入少许油1茶匙水,少许盐搅拌均匀备用。
2.鸡蛋先下油锅炒散盛起备用。
3.少许蒜切碎爆香油锅,下青椒以及1茶匙料酒爆炒片刻后加入鸡蛋适量的盐和少许酱油,少许砂糖翻炒片刻后装盘即可。
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