正宗蔓越莓奶油小蛋糕的做法,蔓越莓奶油小蛋糕怎么做好吃又简单
材料
黄油80克,糖粉50克,低粉120克,泡打粉1克,盐少许,鸡蛋一个,牛奶50克,蔓越莓干30克
做法:
准备工作:
1.黄油充分软化(放在暖气边,很快就软化好了)
2.鸡蛋打散
3.蔓越莓干切碎
4.低粉和泡打粉混合过筛两次
做法:
1.黄油中加入糖粉,高速打发至体积蓬松羽毛状.
2.分次加入蛋液,每次都低速打匀后再加入下一次.
3.倒入牛奶,筛入粉类.
4.用刮刀翻拌均匀.
5.倒入蔓越莓干,拌匀.
6.将面糊装入裱花袋,挤入小纸杯中.
7.烤箱(长帝CRDF)185度预热,中层15分钟左右.
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