正宗小炒圆白菜的做法,小炒圆白菜怎么做好吃又简单
菜谱简介
网上有视频,打名字搜索就可以找到,也是跟视频学的,实验了一下,别小看了这道简单的小菜,味道真好。一直不喜欢炒菜的时候家番茄,感觉是西北的吃法,这次尝试下,很不错,喜欢。
材料
圆白菜,豆腐干,番茄,猪肉,葱姜
做法:
1.圆白菜切片,肉切片,豆腐干切片,番茄切小块。锅内上热油,下入肉片煸炒一下至金黄色,
2.放入切好的豆腐干煸炒至表面膨胀,接着下入圆白菜炒几下,这点很重要,圆白菜要沥干水分,靠油和热使它变软,要有耐心。葱姜切末,圆白菜煸炒软后加番茄煸炒,最后放葱姜。
3.放盐,酱油,糖,味精,料酒,少量五香粉即可(不要担心五香粉味道怪,放在这个菜里很香很奇妙)。
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