清爽一夏——腰果炒虾仁

发布时间：2016-12-12 15:54:56 编辑：百姓健康网 1545人关注
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清爽一夏——腰果炒虾仁

正宗清爽一夏——腰果炒虾仁的做法,清爽一夏——腰果炒虾仁怎么做好吃又简单

材料

虾仁，腰果，盐，料酒，鸡精，葱姜，蛋清，淀粉，油

做法：

1、虾仁用清水漂清捞起，沥干水分。

2、放入碗内，加蛋清、料酒、姜末、盐、淀粉，再加入生油拌匀，放入冰箱内冷藏2小时。

3、锅热油，先炸好腰果，捞出，用温油滑虾仁，刚熟时盛出，沥去油。

4、另用油，下葱末，加一点点水，加盐、鸡精调味。

5、水淀粉勾芡后放入虾仁，再放腰果炒匀立刻出锅。

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