柠檬清蒸鱼
发布时间:2017-02-25 19:40:01 编辑:百姓健康网 1804人关注
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![柠檬清蒸鱼](http://ali.xinshipu.cn/20100415/original/1271303197656.jpg@288w_216h_99q_1e_1c.jpg)
正宗柠檬清蒸鱼的做法,柠檬清蒸鱼怎么做好吃又简单
材料
鲈鱼1条,香菜茎末10g,小辣椒末10g,蒜末10g,柠檬汁3大匙,鱼露2大匙,糖3/2大匙,水50cc
做法:
1.将鲈鱼的鱼鳞刮除干净,由腹部剖开洗净,将内脏取出,在鱼身两侧各斜切4刀。
2.将鱼由腹部摊开成一片,摆放在蒸盘上。
3.等水烧开后,将鱼放入蒸笼内,用大火蒸约10分钟。
4.将香菜茎末、小辣椒末、蒜末及所有调味料放入碗中加以搅拌均匀。
5.等鱼熟后取出,将香菜叶覆盖在鱼背上,再将调好的调味料均匀淋洒在香菜叶上即可
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