鱼卵黄瓜泡菜
发布时间:2017-02-21 18:20:02 编辑:百姓健康网 1714人关注
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正宗鱼卵黄瓜泡菜的做法,鱼卵黄瓜泡菜怎么做好吃又简单
菜谱简介
超市所贩售的飞鱼卵有咸味与淡味两种口味,可任选使用。
材料
飞鱼卵1杯,小黄瓜2条,盐1/2大匙
做法:
(1)小黄瓜洗净沥干,切除头尾两端后切成0.3公分的薄圆片,再将盐与小黄瓜片拌匀,腌渍2∼3小时后将盐水滤除沥干备用。
(2)将飞鱼卵与小黄瓜片一起搅拌均匀,冷藏冰凉后即可食用,冷藏约可保存1∼2天,最好在当天食用完毕以确保品质新鲜。
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