腊八醋

正宗腊八醋的做法,腊八醋怎么做好吃又简单

菜谱简介

马上就要过年了，在过年吃饺子的同时，如果没有这个腊八醋，那真是少了很多的味道。我喜欢吃腊八醋，因为它本身的味道我喜欢，更因为它可以给我一种年儿的味道，我喜欢看着腊八蒜，一天天变绿的样子……

材料

大蒜1斤半，醋4、5斤，玻璃瓶子一个

做法：

1.找一个干净的玻璃瓶

2.把蒜包好，一定要用好蒜，把有疤痕的挑出来不用，那样泡出来味道不好，而且爱坏

3.蒜包好放进干净的玻璃瓶中，往里倒醋，最好要用米醋，醋和蒜的比例可以根据自己的口味定，我喜欢辣一点的，所以比例是3：1，3分醋1分蒜。

4.放好后，一定要把盖子盖严，不要让它进气，这样就算做好了，我们就可以耐心的等到年儿三十吃了，在这期间一定不要打开瓶子盖。

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