美味茄盅

正宗美味茄盅的做法,美味茄盅怎么做好吃又简单

菜谱简介

小媳妇今天生日，送上美味茄盅，生日快乐哈～贼个茄盅，是出差前一天做滴，当天来不及上菜，于是就存了下来，前天才出差回来，昨天开始就上班了，根本没时间做菜，所以，就上这个菜菜来给小媳妇贺寿了，别介哦！其实，俺一直在犹豫，贼个菜菜上还是不上好捏？最终，俺还是决定上了，因为，俺在贼个菜上滴经历，可以给大家提个醒，什么醒呢？一会边吃边说哈～其实，贼个菜菜卖相不太好看，后来吃滴时候，俺把俺滴做法重新捋了一遍，发现了问题所在，俺做滴时候，先把茄子蒸了，这看来是不行滴，下次，要整个做好了再上屉蒸，可能效果会好点滴，嗯嗯～

材料

圆茄子，瘦肉，虾米，水发香菇，香芹，油，鱼露

做法：

1.茄子冼净，用小刀揭盖

2.茄子上屉蒸软

3.挖出茄子里面的肉肉

4.香菇、瘦肉切丁

5.坐锅热油加入香菇虾米爆香

6.加入茄子翻炒至九分熟

7.加入肉丁炒熟

8.撒入香芹丁，出锅，盛入茄盅即可

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