花型椰蓉面包

正宗花型椰蓉面包的做法,花型椰蓉面包怎么做好吃又简单

材料

高筋面粉280克，水160克，干酵母1小勺(5ML)，细砂糖50克，盐1/4小勺(1.25ML)，奶粉12克，鸡蛋一个，黄油30克

做法：

1.面包面团：高筋面粉280克，水160克，干酵母1小勺(5ML)，细砂糖50克，盐1/4小勺(1.25ML)，奶粉12克，鸡蛋一个，黄油30克椰蓉馅：椰蓉60克，黄油30克，鸡蛋一个，细砂糖50克

2.把黄油融化，放入鸡蛋、白糖搅拌均匀，再加入椰蓉搅拌。制作成椰蓉馅。用时把椰蓉馅均分成8等份。

3.面粉发酵好后，取出按压排气，分成8份，揉成小面团，静置10分钟左右。取一个小面团揉匀，擀成小圆饼，包入一份椰蓉馅。

4.包好收口，反扣在案板上，擀成小圆饼，用剪刀绕中心剪开，中间留一小圆形。烤盘内放油纸，把剪好的面团放进去，一瓣瓣翻过来整形。

5.把面团放进烤箱进行二次发酵（烤箱内记得放碗水），直到面团发至原来的两倍大，在表面刷蛋液，中心抹红色果酱。放入烤箱180度，中层，烤20分钟。

小编推荐：

◆爱上黎明◆茶树菇烧鸡做法 腰果辣鸡米做法 扬州炒饭做法 冰山君子菜做法 用熟米饭打造创意腊肠蔬菜粥做法 家常炖白菜做法