水晶虾饺
发布时间:2017-01-07 18:40:01 编辑:百姓健康网 1814人关注
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正宗水晶虾饺的做法,水晶虾饺怎么做好吃又简单
材料
澄粉200克,玉米淀粉400克,猪油,虾,五花肉
做法:
1.澄粉200克和玉米淀粉40克混合,用沸腾的开水慢慢倒入,一边倒水一边用筷子搅拌至雪花状。稍微晾凉。
2.加适量猪油与面团中,慢慢揉至面团变得光光的,用干净的保鲜袋盖住,让面醒15分钟。
3.虾切碎(不可太碎),与碎五花肉混合,加各种调料调制成馅料。
4.包的时候,要一个片一个的包,不可以擀的太多了,因为澄面非常容易干。
5.放蒸锅里,大火上汽后转小火6分钟即可。
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