红油辣椒
发布时间:2017-01-03 19:00:01 编辑:百姓健康网 1750人关注
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正宗红油辣椒的做法,红油辣椒怎么做好吃又简单
材料
辣椒面,蒜末,盐,油
做法:
1.将辣椒面、蒜末(较大的一瓣)、1小匙盐一起入耐热碗中待用
2.锅中入宽油(我喜欢辣椒和油的比例为1:6)
3.烧到五成熟后,舀一勺油入辣椒碗中,与辣椒成糊状。
4.继续烧油、七分熟后,倒入剩余油的1/2进入碗中,搅拌,并等待一分钟
5.看看碗底的红油已经出现。
6.此时可以把1大起的芝麻捣碎倒入辣椒油中。
7.将锅中剩余油继续烧至七分熟,全部泼入辣椒碗中即可。
8.沸腾中的辣椒,很漂亮把
9.冷却后放置24个小时即可食用
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