黄秋葵做法大全

摘要:秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜，风靡全球。它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受百姓青睐。原产于非洲，20世纪初由印度引入我国，近年来，在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜，在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜，更是老年人的保健食品。

蒸秋葵配红葱酥

主料：秋葵

辅料：红葱头、葱末、蒜末

调味：酱油3勺、红糖1/2勺

制作过程：

1、秋葵洗净去蒂对半切开。

2、入上汽蒸锅中蒸8分钟，取出盛入盘中。

3、红葱头去皮切丁，葱、蒜切末备用。

4、锅置火上注入适量油，红葱丁小火慢炸至葱色变成金黄色。

5、滤净葱油，取红葱酥待用。

6、锅留底油，爆香葱、蒜末，烹入酱油、红糖。

7、加少许水煮沸，关火备用。

8、将味汁淋入盘中，撒红葱酥即可。

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