金枪鱼鱼籽意面的做法

摘要:在撒丁岛买到德语的烹饪书，里面倒是有道用鱼籽做的Spa克hetti意面，但是和我吃过的两次都不一样，所以只参照了基本的材料，其他只有靠自己的味觉、回忆和想象来挥发啦。下面小编为大家介绍金枪鱼鱼籽意面的做法吧？

用橄榄油炒香

将意面按包装说明，少煮5分钟

冲冷水，沥干，备用

蒜剁碎，用橄榄油炒香

干的金枪鱼鱼籽

鱼籽加入到锅里，炒开，炒出香

加入煮过的意面。喷入白葡萄酒

待酒味散发后，加入烹饪奶油和适量水，煮到意面口感合适，大火收汁，不要完全收干，用盐、胡椒调味，最后撒上Pecorino干酪末，即可

小提示：

橄榄油、白葡萄酒和烹饪奶油的量按个人喜好。我也是偷师回来的，没什么“非得这么多不可”的数值。

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