富含维生素B1的食物

维生素B1又称硫胺素或抗神经炎维生素或抗脚气病维生素，为白色晶体，在有氧化剂存在时容易被氧化产生脱氢硫胺素，后者在有紫外光照射时呈现蓝色荧光。

枇杷

每100克含: 热量:39千卡 蛋白质:0.8克 脂肪:0.2克 碳水化合物:9.3克 膳食纤维:0.8克 维生素B1:0.01毫克 维生素B2:0.03毫克 烟酸:0.3毫克 维生素C:8毫克 维生素E:0.24毫克

番石榴

每100克含: 热量:41千卡 蛋白质:1.1克 脂肪:0.4克 碳水化合物:14.2克 膳食纤维:5.9克 维生素B1:0.02毫克 维生素B2:0.05毫克 烟酸:0.3毫克 维生素C:68毫克 钙:13毫克

茴香

每100克含: 热量:24千卡 蛋白质:2.5克 脂肪:0.4克 碳水化合物:4.2克 膳食纤维:1.6克 维生素A:402微克 胡萝卜素:2410微克 维生素B1:0.06毫克 维生素B2:0.09毫克 烟酸:0.8毫克

娃娃菜

每100克含: 热量:8千卡 蛋白质:1.9克 碳水化合物:2.4克 膳食纤维:2.3克 维生素A:8微克 维生素B1:0.04毫克 维生素B2:0.03毫克 烟酸:0.61毫克 叶酸:86.4微克 维生素C:12毫克

芥蓝

每100克含: 热量:19千卡 蛋白质:2.8克 脂肪:0.4克 碳水化合物:2.6克 膳食纤维:1.6克 维生素A:575微克 胡萝卜素:3450微克 维生素B1:0.02毫克 维生素B2:0.09毫克 烟酸:1毫克

苦菊

每100克含: 热量:26千卡 蛋白质:2.8克 脂肪:0.6克 碳水化合物:4.7克 膳食纤维:5.4克 维生素A:432微克 胡萝卜素:540微克 维生素B1:10毫克 维生素B2:0.11毫克 烟酸:0.6毫克

空心菜

每100克含: 热量:20千卡 蛋白质:2.2克 脂肪:0.3克 碳水化合物:3.6克 膳食纤维:1.4克 维生素A:253微克 胡萝卜素:1520微克 维生素B1:0.03毫克 维生素B2:0.08毫克 烟酸:0.8毫克

油麦菜

每100克含: 热量:8千卡 蛋白质:1.1克 脂肪:0.4克 碳水化合物:2.1克 膳食纤维:2.1克 维生素A:125微克 维生素B1:0.03毫克 维生素B2:0.07毫克 烟酸:0.56毫克 叶酸:77.9微克

马兰头

每100克含: 热量:25千卡 蛋白质:2.4克 脂肪:0.4克 碳水化合物:4.6克 膳食纤维:1.6克 维生素A:340微克 胡萝卜素:2040微克 维生素B1:0.06毫克 维生素B2:0.13毫克 烟酸:0.8毫克

水芹菜

每100克含: 热量:11千卡 蛋白质:1.4克 脂肪:0.2克 碳水化合物:1.8克 膳食纤维:0.9克 维生素A:63微克 胡萝卜素:380微克 维生素B1:0.01毫克 维生素B2:0.19毫克 烟酸:1毫克

刺儿菜

每100克含: 热量:38千卡 蛋白质:4.5克 脂肪:0.4克 碳水化合物:5.9克 膳食纤维:1.8克 维生素A:998微克 胡萝卜素:5990微克 维生素B1:0.04毫克 维生素B2:0.33毫克 烟酸:2.2毫克

卷心菜

每100克含: 热量:22千卡 蛋白质:1.5克 脂肪:0.2克 碳水化合物:4.6克 膳食纤维:1克 维生素A:12微克 胡萝卜素:70微克 维生素B1:0.03毫克 维生素B2:0.03毫克 烟酸:0.4毫克

蒜薹

每100克含: 热量:61千卡 蛋白质:2.1克 脂肪:0.4克 碳水化合物:12.9克 膳食纤维:2.5克 维生素A:80微克 维生素B1:0.11毫克 维生素B2:0.08毫克 烟酸:0.5毫克 维生素C:35毫克

枸杞菜

每100克含: 热量:44千卡 蛋白质:5.6克 脂肪:1.1克 碳水化合物:4.5克 膳食纤维:1.6克 维生素A:592微克 胡萝卜素:3550微克 维生素B1:0.08毫克 维生素B2:0.32毫克 烟酸:1.3毫克

豌豆苗

每100克含: 热量:34千卡 蛋白质:4克 脂肪:0.8克 碳水化合物:4.6克 膳食纤维:1.9克 维生素A:445微克 胡萝卜素:2667微克 维生素B1:0.05毫克 维生素B2:0.11毫克 烟酸:1.1毫克