富含纤维素的食物

纤维素（cellulose）是由葡萄糖组成的大分子多糖。不溶于水及一般有机溶剂。是植物细胞壁的主要成分。纤维素是自然界中分布最广、含量最多的一种多糖，占植物界碳含量的50%以上。棉花的纤维素含量接近100%，为天然的最纯纤维素来源。一般木材中，纤维素占40～50%，还有10～30%的半纤维素和20～30%的木质素。

小麦

每100克含: 热量:317千卡 蛋白质:11.9克 脂肪:1.3克 碳水化合物:75.2克 维生素B1:0.4毫克 维生素B2:0.1毫克 烟酸:4毫克 维生素E:1.82毫克 钙:34毫克 磷:325毫克

紫菜

每100克含: 热量:7千卡 蛋白质:28.2克 脂肪:3.9克 单不饱和脂肪酸:9.4克 多不饱和脂肪酸:8.6克 碳水化合物:16.9克 膳食纤维:27.3克 胆固醇:216毫克 维生素A:403微克 胡萝卜素:2420微克

豌豆

每100克含: 热量:313千卡 蛋白质:20.3克 脂肪:1.1克 碳水化合物:55.4克 烟酸:2.4毫克 维生素E:8.47毫克 钙:97毫克 钠:9.7毫克 铁:4.9毫克 水:10.4克

大麦

每100克含: 热量:307千卡 蛋白质:10.2克 脂肪:1.4克 碳水化合物:73.3克 维生素B1:0.43毫克 维生素B2:0.14毫克 烟酸:3.9毫克 维生素E:1.23毫克 钙:66毫克 磷:381毫克

莜面

每100克含: 纤维素:4.6克

炒蚕豆

每100克含: 纤维素:10.9克

黄花菜

每100克含: 热量:38千卡 蛋白质:2.5克 脂肪:0.9克 碳水化合物:6.8克 膳食纤维:1.8克 维生素A:357微克 胡萝卜素:2140微克 维生素C:62毫克 纤维素:7.7克

玉米面(黄)

每100克含: 硫胺素:0.34毫克 纤维素:6.2克

海带

每100克含: 热量:12千卡 蛋白质:1.2克 脂肪:0.1克 单不饱和脂肪酸:2.6克 多不饱和脂肪酸:0.7克 碳水化合物:2.1克 膳食纤维:0.5克 维生素A:67微克 维生素B1:0.02毫克 维生素B2:0.15毫克

黄米

每100克含: 热量:342千卡 蛋白质:9.7克 脂肪:1.5克 碳水化合物:76.9克 维生素B1:0.09毫克 维生素B2:0.13毫克 烟酸:1.3毫克 维生素E:4.61毫克 钠:3.3毫克 锌:2.07毫克

苦荞麦粉

每100克含: 硫胺素:0.32毫克 纤维素:5.8克

高粱米

每100克含: 热量:351千卡 蛋白质:10.4克 脂肪:3.1克 碳水化合物:74.7克 维生素B1:0.29毫克 维生素B2:0.1毫克 烟酸:1.6毫克 维生素E:1.88毫克 钙:22毫克 磷:329毫克

黑米

每100克含: 热量:333千卡 蛋白质:9.4克 脂肪:2.5克 碳水化合物:72.2克 维生素B1:0.33毫克 维生素B2:0.13毫克 烟酸:7.9毫克 维生素E:0.22毫克 钙:12毫克 磷:356毫克

玉米

每100克含: 热量:196千卡 蛋白质:4克 脂肪:1.2克 碳水化合物:22.8克 维生素A:63微克 维生素B1:0.16毫克 维生素B2:0.11毫克 烟酸:1.8毫克 维生素C:16毫克 维生素E:0.46毫克

荞麦

每100克含: 热量:324千卡 蛋白质:9.3克 脂肪:2.3克 碳水化合物:73克 维生素A:3微克 维生素B1:0.28毫克 维生素B2:0.16毫克 烟酸:2.2毫克 维生素E:4.4毫克 钙:47毫克