富含维生素E的食物

维生素E（Vitamin E）是一种脂溶性维生素，又称生育酚，是最主要的抗氧化剂之一。溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中，不溶于水，对热、酸稳定，对碱不稳定，对氧敏感，对热不敏感，但油炸时维生素E活性明显降低。生育酚能促进性激素分泌，使男子精子活力和数量增加；使女子雌性激素浓度增高，提高生育能力，预防流产，还可用于防治男性不育症、烧伤、冻伤、毛细血管出血、更年期综合症、美容等方面。近来还发现维生素E可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应，使末梢血管扩张，改善血液循环，预防近视发生和发展。

蕨菜

每100克含: 热量:39千卡 蛋白质:1.6克 脂肪:0.4克 碳水化合物:9克 膳食纤维:1.8克 维生素A:183微克 胡萝卜素:1100微克 维生素C:23毫克 维生素E:0.78毫克 钙:17毫克

豌豆尖

每100克含: 热量:26千卡 蛋白质:4.8克 脂肪:0.8克 碳水化合物:2.6克 膳食纤维:2.6克 维生素A:56微克 维生素B1:0.11毫克 维生素B2:0.16毫克 烟酸:0.49毫克 维生素B6:0.05毫克

韭黄

每100克含: 热量:22千卡 蛋白质:2.3克 脂肪:0.2克 碳水化合物:3.9克 膳食纤维:1.2克 维生素A:43微克 胡萝卜素:260微克 维生素B1:0.03毫克 维生素B2:0.05毫克 烟酸:0.7毫克

陈皮

每100克含: 热量:278千卡 蛋白质:8克 脂肪:1.4克 碳水化合物:79克 维生素A:68微克 维生素B2:0.44毫克 烟酸:2.1毫克 维生素C:7毫克 维生素E:6.73毫克 钙:82毫克

地衣

每100克含: 热量:6千卡 蛋白质:1.5克 碳水化合物:1.8克 膳食纤维:1.8克 维生素A:37微克 胡萝卜素:220微克 维生素B1:0.02毫克 维生素B2:0.28毫克 烟酸:0.5毫克 维生素E:2.24毫克

松蘑

每100克含: 热量:112千卡 蛋白质:20.3克 脂肪:3.2克 碳水化合物:48.2克 膳食纤维:47.8克 维生素B1:0.01毫克 维生素B2:1.48毫克 维生素E:3.09毫克 钙:14毫克 磷:50毫克

蒜苗

每100克含: 热量:37千卡 蛋白质:2.1克 脂肪:0.4克 碳水化合物:8克 膳食纤维:1.8克 维生素A:47微克 胡萝卜素:280微克 维生素B1:0.11毫克 维生素B2:0.08毫克 烟酸:0.5毫克

洋葱

每100克含: 热量:39千卡 蛋白质:1.1克 脂肪:0.2克 碳水化合物:9克 膳食纤维:0.9克 维生素A:3微克 胡萝卜素:20微克 维生素B1:0.03毫克 维生素B2:0.03毫克 烟酸:0.3毫克

青蒜

每100克含: 热量:30千卡 蛋白质:2.4克 脂肪:0.3克 碳水化合物:6.2克 膳食纤维:1.7克 维生素A:98微克 胡萝卜素:590微克 维生素B1:0.06毫克 维生素B2:0.04毫克 烟酸:0.6毫克

大葱

每100克含: 热量:30千卡 蛋白质:1.7克 脂肪:0.3克 碳水化合物:6.5克 膳食纤维:1.3克 维生素A:10微克 胡萝卜素:60微克 维生素B1:0.03毫克 维生素B2:0.05毫克 烟酸:0.5毫克

绿豆芽

每100克含: 热量:18千卡 蛋白质:2.1克 脂肪:0.1克 碳水化合物:2.9克 膳食纤维:0.8克 维生素A:3微克 胡萝卜素:20微克 维生素B1:0.05毫克 维生素B2:0.06毫克 烟酸:0.5毫克

黄豆芽

每100克含: 热量:44千卡 蛋白质:4.5克 脂肪:1.6克 碳水化合物:4.5克 膳食纤维:1.5克 维生素A:5微克 胡萝卜素:30微克 维生素B1:0.04毫克 维生素B2:0.07毫克 烟酸:0.6毫克

黄豆

每100克含: 热量:359千卡 蛋白质:35克 脂肪:16克 碳水化合物:34.2克 膳食纤维:15.5克 维生素A:37微克 胡萝卜素:220微克 维生素B1:0.41毫克 维生素B2:0.2毫克 烟酸:2.1毫克

毛豆

每100克含: 热量:123千卡 蛋白质:13.1克 脂肪:5克 碳水化合物:10.5克 膳食纤维:4克 维生素A:22微克 胡萝卜素:130微克 维生素B1:0.15毫克 维生素B2:0.07毫克 烟酸:1.4毫克

青豆

每100克含: 热量:373千卡 蛋白质:34.5克 脂肪:16克 碳水化合物:35.4克 膳食纤维:12.6克 维生素A:132微克 胡萝卜素:790微克 维生素B1:0.41毫克 维生素B2:0.18毫克 烟酸:3毫克