摘要:得好了，运动少了，血脂就高了。目前，高血脂症的患者极为普遍，它包括高胆固醇血症、高甘油三脂血症及复合性高脂血症，这是导致动脉粥样硬化和冠心病的主要因素之一。它对肾脏、末梢循环、胰脏、瘙痒症、免疫系统、血液系统疾病也产生不容忽视的影响。

日常高血脂如何饮食？1多饮水

高血脂患者血液黏度增高、血流速度减慢，促使血小板在局部地沉积，易形成血栓。多饮水有利于冲淡血液哦，缓解血液黏稠程度，保持体内血液循环地顺畅。

日常高血脂如何饮食？2注意烹调方式

高血脂如何饮食：在烹调动物性食品的时候，绝对避免油炸、油煎，较适宜的方法是蒸和烤（用烤箱，非明火烤），这样才能使食物中油脂滴出来。

日常烹调方式易选择凉拌、清炒、煮、炖、蒸等等少油的烹调方式，不用动物油，限用植物油，每天烹调用植物油不超过两白瓷勺，即20毫升。

日常高血脂如何饮食？3多吃蔬菜、控制主食、水果适量

高血脂如何饮食：蔬菜以叶菜为主，吃菜要“好色”，绿叶的白菜、油菜、菠菜，深色的紫甘蓝、茄子、胡萝卜等都是很好的选择。少吃根茎类蔬菜，如土豆、山药、芋头、藕等。

蔬菜与水果，除含有大量水分外，还含有丰富的维生素C及粗纤维，维生素C具有降血脂的作用，蔬菜中的粗纤维在肠道里可以阻止胆固醇的吸收，有利于降低血液黏稠度。水果每天不超过200克，以低糖或中糖水果为宜。

山楂具有一定的降脂作用，木耳、蘑菇等菌类也具有一定的降脂作用。

日常高血脂如何饮食？4常食用奶类、豆类及其制品

高血脂如何饮食：奶类除含丰富的优质蛋白质和维生素外，还是天然钙质的极好来源，高血脂患者选择低脂或脱脂奶为宜。豆类是我国的传统食品，含丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B1、维生素B2、烟酸等。

日常高血脂如何饮食？5少吃动物内脏、动物脂肪及甜食

高血脂如何饮食：少吃动物内脏、肥肉等，还应合理调剂饮食结构，如晚餐不宜多食油腻的食物；少吃甜食，以免血液中的甘油三酯升高，血液黏稠度增加，促使病变加快。

肉类选择鱼虾、禽、瘦肉，多吃水产品，尤其是深海鱼，争取每周食用两次或以上，不吃鱼头、虾头和蟹黄。

高血脂患者吃鱼虾，每天可以吃150克左右；如吃去皮的鸡肉和鸭肉，则可以吃100克；如果吃猪、牛、羊肉，每天只能吃到50克。

日常高血脂如何饮食？6少吃食盐，口味要淡

食用过多食盐或高盐食品，会为高血脂的发生埋下隐患。

日常高血脂如何饮食？7少喝咖啡、茶

高血脂如何饮食：咖啡因会增加体内的胆固醇，因此，应注意尽量少喝咖啡、茶，并禁服含有咖啡因的药物。

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