食管癌手术后的饮食有哪些呢？食管癌的形成和精神因素有关。古人认为‘‘噎膈一证，必以忧愁，思虑，积劳，积郁或酒色过度损伤而成。”说明精神因素对本病的形成和发展有密切相关。患者得病后，由于进行性的吞咽梗阻感和胸骨后疼痛常造成病人严重的营养不良和出现恶病质，患者易产生悲观情绪及心理负担，故医务人员及家属应鼓励病人树活下去的信心和决心，相信日新月异的科学发展，今天不治之症到了明天有可能得到治愈。那么食管癌手术后的饮食有哪些呢？

食管癌手术后的饮食1、陈夏苡仁粥:用料陈皮5克、法半夏12克、薏苡仁60克、梗米60克。将法半夏洗净用布袋装好;陈皮洗净，将梗米洗净备用。将薏苡仁洗净，与药袋、陈皮、梗米一起放入锅内，加清水适量慢火煮成稀粥，调味即可。可祛湿化痰、理气止呕。

食管癌手术后的饮食2、芦根洋参柿霜粥:用料鲜芦根100克、西洋参10克、梗米50克、柿霜30克。先将鲜芦根洗净切细段加清水适量煎半小时，去渣，留汁备用。将西洋参切片，梗米洗净，用芦根水煮洋参、梗米至粥，溶入柿霜，随意饮用。清胃止呕、益气祛痰。

食管癌手术后的饮食3、淮杞炖鳖:用料鳖500克、淮山30克、枸杞子15克、红枣5枚、生姜3片。将淮山洗净，先浸半小时;枸杞子、红枣洗净，用热水将鳖烫死，使其排尿，切开，去肠杂，洗净斩块。把全部用料一起放入炖盅内，加开水适量，文火隔水炖两小时，调味即可，随意饮汤食肉。补肾填精、健脾养胃。

食管癌手术后的饮食4、人参黄芪炖生鱼:用料生鱼一条，人参10克、黄芪30克、红枣5枚。将人参洗净切片，生鱼洗净，把全部用料一起放入炖盅内，加水适量，隔水炖两小时，去黄芪，捞起生鱼，调味即可。饮汤食肉。益气养血、补虚生肌。

食管癌手术后的饮食5、三七桃仁猪瘦肉汤:用料三七10克、桃仁15克、猪瘦肉50克。将三七洗净切片，桃仁、猪瘦肉洗净，将全部用料一起放入炖盅内，加适量开水，文火隔水炖两小时，调味即可，随意饮用。活血祛瘀、通络止痛。

食管癌手术后的饮食6、薏苡仁淮山龟肉汤:用料乌龟一只、薏苡仁50克、淮山30克、生姜3片。将乌龟杀死或煮死，去肠杂，洗净斩块备用，将薏苡仁、淮山、生姜洗净。把全部用料一起放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸，文火煮两小时，调味即可，随意饮用。健脾祛湿。

食管癌手术后的饮食7、冬虫夏草炖鸭肉:鸭肉150克、冬虫夏草10克、红枣五枚，生姜15克。将鸭肉洗净斩块，把全部用料一起放入锅内，加清水适量，武火煮沸，文火炖两小时调味即可。补肾填精、健脾开胃。

食管癌手术后的饮食8、红薯粥:用料红薯250克、梗米200克、白糖适量。将红薯洗净切成小块，与梗米同入锅内，加水适量煮粥，待粥熟后加入白糖调味即可。

食管癌手术后的饮食9、玉米粉粥:用料玉米粉50克、梗米100克、红糖适量。将梗米洗净煮熟后，放入玉米粉再煮成稀粥，食时加红糖即可。

食管癌手术后的饮食10、枸杞粥:用料枸杞子20克、梗米60克、白糖适量。将梗米与枸杞子同入锅内，加水适量煮粥，待粥熟后加入白糖调味即可。

食管癌手术后的饮食11、猴头菇炖兔肉:用料猴头菇100克、兔肉250克、盐、味精、香油、酱油、葱段、生姜丝各少量。将猴头菇先浸半小时，切成薄片，兔肉洗净切块。起锅放入香油炒热，入葱段、姜丝炸香，放入兔肉共炒片刻，加清水适量，放入猴头菇慢火煮两小时。调味即可。

食管癌手术后的饮食12、北芪炖乌骨鸡:用料北芪35克、乌骨鸡一只、姜葱适量、油盐少许。将乌骨鸡宰后去毛洗净，斩块，与北芪、生姜一起隔水炖熟后，放油盐调味即可。喝烫吃肉。

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食管癌手术后的饮食有哪些