糖尿病的饮食推荐有哪些

发布时间：2015-05-27 16:25 来源：互联网作者：佚名编辑：瑶瑶 111人关注

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摘要:糖尿病是营养过剩的一种疾病，但是无论属于何种类型，不管病情轻重缓急如何，都必须长期坚持饮食调养。因此，饮食调养很重要，是目前治疗糖尿病的基本方法，也是预防并发症的重要措施。那么，糖尿病饮食指南有哪些推荐呢？

糖尿病是营养过剩的一种疾病，但是无论属于何种类型，不管病情轻重缓急如何，都必须长期坚持饮食调养。因此，饮食调养很重要，是目前治疗糖尿病的基本方法，也是预防并发症的重要措施。那么，糖尿病饮食指南有哪些推荐呢？

糖尿病的饮食推荐有哪些

1、糖尿病饮食指南推荐适当增吃食物纤维

纤维素是一种不能为人体吸收的多糖。糖尿病人可适当地增加食物纤维的进量，如：绿豆、海带、荞麦面、玉米面、燕麦面、高梁米、菠菜、芹菜、韭菜、豆芽等。有一点必须注意，虽然纤维对糖尿病人有好处，但是也不宜单一食用，凡事总有个度，糖尿病人更加应该讲究营养平衡。

2、糖尿病饮食指南推荐植物油为理想烹调油

玉米油、葵花子油、花生油、豆油等，因其中富含的不饱和脂肪酸较多，它是必需脂肪酸，在体内能帮助运转胆固醇，不让胆固醇沉积于血管壁，可以积极地预防糖尿病的一些并发症，正因如此，糖尿病人所需烹调油以植物油为好。但是，植物油也不宜大量食用，过量食用便会暴露其副作用，如产热能过多而导致的肥胖等。

3、糖尿病饮食指南推荐吃大豆及其制品

大豆是糖尿病人较理想的食物，这是因为它所含的营养物质成份有益于糖尿病人。其一，大豆是植物性蛋白质的来源，不仅含量丰富，而且生理价值也高，必须氨基酸种类齐全，可以与动物性食物相媲美。其二，大豆中脂肪含不饱和脂肪酸、磷脂与豆固醇，对降低血中胆固醇有利。其三，大豆中碳水化合物有一半为人体不能吸收的棉籽糖和水苏糖。此外，大豆中还含有丰富的无机盐、微量元素与B族维生素。由以上可以看出，大豆及其制品，如腐竹、豆腐丝、豆腐干、豆腐脑、大豆粉等，应成为糖尿病人的常用食品。

4、糖尿病人应付饥饿的办法

饥饿感是糖尿病人经常遇到的一种反应。它因糖尿病而引起，也将因糖尿病病情的好转及病人的适应调节而减轻或消失。可以采取下述办法来应付饥饿感的发生：

糖尿病的饮食推荐有哪些

其一：减少细粮摄入，多增加一些纤维食物，如荞麦面、玉米面、绿豆、海带等。目前国内市场已有一些专供糖尿病人食用的保健食品，如荞麦挂面、绿豆饼干等，可做为饥饿感严重时加餐之用。

其二：适当多吃些低热量、高容积的蔬菜。如西红柿、菠菜、黄瓜、大白菜、油菜、豆芽、茄子、韭菜。

其三：用一些食疗方来加餐。如饥饿感强烈时，可用冬瓜250克、山药100克、猪胰1具（洗净后），加适量调料炖煮后连汤食用,也可以用南瓜、大豆或豆腐等产热量低的食品来炖猪胰食用。以缓解饥饿感为限量。

其四：心理方法。人的饮食量与饮食习惯有关，在不影响营养基础上的饥饿感，通过一段时间的忍耐适应，是可以缓解的。

此外，病人应相信，减少饮食量，并不一定会产生饥饿，不要有事先的饥饿准备，对糖尿病人重要的是营养平衡，过量的饮食无疑会给机体有关脏器组织带来负担。
5、糖尿病人选食甜味品的方法

有一些糖尿病人很爱吃甜食，但是甜食大多含糖量丰富，吃了又对病情不利。那么如何来解决这个棘手的矛盾呢？不妨试试下述方法：

其一：在诸多甜味剂中，适合糖尿病患者食用的以“甜叶菊”较好，虽然其不含营养素，但是它不提供热能，而且甜度为庶糖的400倍左右，故可选用。

其二：糖精做为甜味剂可以偶尔食用。但对妊娠妇女禁用。

其三：桃、梨、菠萝、杨梅、樱桃等甜味水果，可以适量食用。这些水果含有果胶，果胶能增加胰岛素的分泌，延缓葡萄糖吸收。此外，西瓜的碳水化合物含量较低，也可适量食用。柿子中因含10.8％的糖类，且大多是简单的双糖和单糖（蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类），因此，吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。

其四：糖尿病人应该控制糖摄入，但不可能一点糖也不沾。每日食用糖一般限制在10克以下。但是，每个糖尿病人的情况不一样，病人自己对其规律应有所摸索，包括每日血糖的最低时刻，这是适量进一些含糖食品的最佳时间。