慢性肾功能衰竭如何饮食一、优质低蛋白饮食。每日蛋白质的摄入量约为0.5~0.6g/公斤体重,高生物价的优质蛋白有:瘦肉、鱼、蛋类和奶制品等,另外各种水果、蔬菜、米饭、面条等均含有蛋白质。食用过多的高蛋白食物不仅会增加肾脏的负担,还可使尿素氮升高,而蛋白质摄入不足,会造成营养不良,也可能促使血肌酐升高。但是要减少植物蛋白的摄入。植物蛋白有:花生、豆类及豆制品,蘑菇、木耳、瓜子等,植物蛋白是粗蛋白,人体对植物蛋白的利用率较低,进食植物蛋白后人体所产生的代谢废物较多,会加重肾脏负担,使肌酐、尿素氮升高,病情恶化。
慢性肾功能衰竭如何饮食二、保证足够的热量、维生素、矿物质,以防止营养不良的发生。可进食新鲜蔬菜、水果,如:鲜藕、西红柿、鸭梨、白萝卜、苹果等。
慢性肾功能衰竭如何饮食三、有浮肿、高血压、心功能不全的病人应进食含钠低的食物,不可吃腌制的调料、食品,如:酱油、咸菜等,无明显水肿者、尿量保持在1000ml者,饮水不必限制。因过分限制饮水,对于保护残存的肾功能并无好处。
慢性肾功能衰竭如何饮食四、慎食高钾食物。人体内的钾主要靠食物中摄入,从尿中排泄。慢性肾衰时,肾脏排泄功能减退,体内多余的钾不能从尿中排出,就会造成血钾升高,一旦血钾升高,心功能会受到影响,严重者会导致心脏骤停。含钾高的食物:蘑菇、土豆、榨菜、海带、橘子、香蕉、炒花生、玉兰片、冬芋、萝卜干、木耳、银耳、紫菜、柿饼、黑枣、莲子、杏仁、核桃、火腿、干贝等。血钾升高时应选用含钾低的食物,如苹果、白葡萄、小白菜、南瓜等,并限水。
慢性肾功能衰竭如何饮食五 、饮食坚持以清淡、易消化,忌辛辣,油腻及发性的食物,如:辣椒、胡椒、花椒、茴香、大料、香菜、五香粉等,另外巧克力、瓜子、花生等上火之品,也不宜服用,这些食品,容易造成血压升高,还可以引起过敏。
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