蛋黄吃多了会怎样

蛋黄的主要成分是17.5%蛋白质、32.5%脂肪、约48%水、2%矿物质以及多种维生素，因此蛋黄吃多了会引起血脂过高或者血液里胆固醇过多，对于高脂血症或者高胆固醇血症的患者，不建议吃蛋黄或者要控制量，推荐健康的成人每天1到2个左右蛋黄就可以了，高血脂患者最好不要食用。