摘要:流行性乙型脑炎的饮食注意哪些？藕丝羹：健脾开胃，清热除烦。用于热病后期，食欲缺乏，口渴心烦，或痰火咳嗽等症。也可用于乙脑、流脑的恢复期。

流行性乙型脑炎的饮食注意哪些？香蕉根蜜糖汁：

[原料]鲜香蕉根1 000 g，蜜糖适量。

[制法]将新鲜香蕉根去皮，清洗干净，捣烂后绞成汁，加入适量清水烧开后，加入蜜糖适量，即可。

[功效]有清热生津、益气养阴的功效。用于乙脑初起。   [服法]500～l 000 mL/d，温服。

流行性乙型脑炎的饮食注意哪些？二叶豆豉翠农汤：

[原料]大青叶、鲜荷叶、淡豆豉各9 g，西瓜翠衣15 g，白糖、清水适量。

[制作]将前4味药清洗干净，一起放入沙锅煎汁，调入白糖即可。

[功效]辛凉透表解毒。用于乙脑轻症，见发热、微恶寒、头痛、精神不佳、微有呕吐、口渴不甚、舌苔薄白、脉浮数等症。

[服法]1剂/d，连服4～5日。

流行性乙型脑炎的饮食注意哪些？化斑粥：

[原料]生石膏30～60 g，玄参10 g，犀角3～5 g(或水牛角6～10 g)，鲜荷叶半张，绿豆30 g，白粳米100 g，清水适量。

[制法]将玄参、荷叶洗净，与石膏加水煎取汁。再与粳米、绿豆煮粥，调入犀角末。

[功效]清热凉血解毒。用于乙脑，症见温病热在营血，高热口渴，烦躁不安，肌肤发斑。甚或吐血、衄血者。

[服法]温服。2～3次/d。

流行性乙型脑炎的饮食注意哪些？藕丝羹：

[原料]嫩鲜藕500 g，鸡蛋3个，金糕、蜜枣、青梅各100 g，白糖200 g，水淀粉25 g，清水适量。

[制法]将鲜藕洗净，剥去皮，切成4，5 cm长的细丝，沸水氽一下捞出;金糕、蜜枣、青梅均切成与藕同样的细丝，取蛋清放碗中，加相当于其一半的水拌匀，倒人大盘中，上屉武火蒸5分钟，成3 cm厚的白色固体蛋羹;把各丝分5条摆于蛋羹上(两端为藕丝。中间为金糕、蜜枣、青梅丝)。沙锅内入水200 g，加白糖，武火烧沸后加入湿淀粉，勾成白色甜汁，浇到菜上。

[功效]健脾开胃，清热除烦。用于热病后期，食欲缺乏，口渴心烦，或痰火咳嗽等症。也可用于乙脑、流脑的恢复期。

[服法]病后随意服食。

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流行性乙型脑炎的饮食注意哪些