真菌性食物中毒如何预防？
网友提问 浏览539次 提问时间：2016-06-10 03:55 回答数量： 4
患者信息：男 41岁
病情描述：
真菌性食物中毒如何预防？
已解决
最佳回答百姓健康网54229位专家为您在线解答
病情分析：
保存粮食、花生及其制品等，应随时注意其水分和温度、积极采取措施，保持干燥，低温贮存，以达到防止真菌生长的目的。食品库房应保持清洁、于燥，并定时消毒处理；环氧乙烷防霉效果较好，用100—200g／m2封闭数日之后可减少真菌达9D％，且可维持4个月。食品加工的原料及食品，不宜积压过久；已经发生变质的食品，不应再食用，并应与其他食品隔离。发酵食品如酱、臭豆腐、酱油、啤酒、面包等应妥善保存，以免食物被有毒真菌污染，必要时，可定期进行菌种分离、分型检查，以便发现污染的食品，避免中毒发生。
其他回答（3）
病情分析：保存粮食、花生及其制品等，应随时注意其水分和温度、积极采取措施，保持干燥，低温贮存，以达到防止真菌生长的目的。食品库房应保持清洁、于燥，并定时消毒处理；环氧乙烷防霉效果较好，用100—200g／m2封闭数日之后可减少真菌达9D％，且可维持4个月。
回答时间：2016-06-10病情分析：您好，保存粮食、花生及其制品等，应随时注意其水分和温度、积极采取措施，保持干燥，低温贮存，以达到防止真菌生长的目的。食品库房应保持清洁、于燥，并定时消毒处理；环氧乙烷防霉效果较好，用100—200g／m2封闭数日之后可减少真菌达9D％，且可维持4个月。
回答时间：2016-06-10病情分析：烧伤病室、真菌实验室，以及从事真菌毒素科研的人员，必须注意防护，如穿戴隔离衣帽，在进行真菌分离培养工作时，应戴手术过滤级防护口罩，并尽量防止孢子飞扬，避免在操作室内配置换气扇，若有空调的不应该对着操作台直吹。
回答时间：2016-06-10
脑外伤
食物中毒
中暑
该问题还有3 个回答，点击查看
安颂 实习医生
爱心医生
回答于：2015-12-11
病情描述：引起真菌性食物中毒的原因？
医生建议：你好！真菌性食物中毒主要是谷物、油料或植物储存过程中生霉，未经适当处理即作食料，或是已做好的食物放久发霉变质误食引起，也有的是在制作发酵食品时被有毒真菌污染或误用有毒真菌株。患者吃了这些食物以后就会患真菌性食物中毒。
该问题还有3 个回答，点击查看
张继承 实习医生
爱心医生
回答于：2015-12-11
病情描述：你好，真菌性食物中毒应该怎样治疗？希望医生们给点建议，谢谢。
医生建议：一般来说，急性真菌性食物中毒潜伏期短，先有胃肠道症状，如上腹不适、恶心、呕吐、腹胀、腹痛、厌食、偶有腹泻等（镰刀霉菌中毒较突出）
该问题还有3 个回答，点击查看
宋天磊 医师
爱心医生
回答于：2016-03-11
病情描述：你好，真菌性食物中毒的护理措施？希望医生们给点建议，谢谢。
医生建议：一般真菌性食物中毒服生大蒜50克。补液，防止脱水、酸中毒，但要注意心、肾功能。
该问题还有3 个回答，点击查看
宫伟 医师
爱心医生
回答于：2016-04-17
病情描述：你好，真菌性食物中毒如何饮食？希望医生们给点建议，谢谢。
医生建议：积极采取措施，保持干燥，低温贮存，以达到防止真菌生长的目的，食品库房应保持清洁，于燥，并定时消毒处理；环氧乙烷防霉效果较好，用100—200g／m2封闭数日之后可减少真菌达9D％，且可维持4个月。
该问题还有3 个回答，点击查看
杨晓勇 住院医师
爱心医生
回答于：2015-09-04
病情描述：真菌性食物中毒什么症状？
医生建议：目前对真菌中毒还处于研究阶段，了解很不够，已知一种真菌可有几种毒素，而不同种真菌又可有相同毒素，所以真菌性食物中毒时往往出现相似的症状。一般来说，急性真菌性食物中毒潜伏期短，先有胃肠道症状，如上腹不适、恶心、呕吐、腹胀、腹痛、厌食、偶有腹泻等（镰刀霉菌中毒较突出）。
最新资讯
精彩推荐
