鲜香农家小炒肉

准备好材料：青椒、肉椒、蒜苗切成长短一致的小段，蒜头切碎，猪肉切片后用酱油腌制。

锅中放油，煎荷包蛋，煎好后盛出。

继续加热锅中余油，放入蒜头爆香，然后倒入猪肉片翻炒，变色后盛出。

在锅中加油，放入青椒、肉椒、蒜苗、豆豉爆炒，然后加入猪肉片和荷包蛋继续大火翻炒，在锅中用铲子把荷包蛋切碎，炒熟后起锅上桌。