减肥吃单糖还是多糖

米饭、面条等多糖在人体体内经过胃肠道转换后变成单糖，才能被人体较好的吸收，升血糖较慢。而葡萄糖等单糖能够被人体直接吸收，升血糖较快。减肥人群的饮食应以多糖为主，尽量食用米饭、面条等多糖含量较高的食物，该类人群需要减少或避免食用单糖。