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脑瘫患者应多吃富含蛋白及维生素的食物

发布时间:2014-04-23 15:08 来源:互联网 作者:佚名 编辑:周丽 578人关注

做好饮食护理,可满足脑瘫患者对营养物质的需求,还可促进康复。

1.多吃富含高蛋白食物:蛋白质是人体的基本营养元素之一,是智力活动的基础,并于大脑记忆及思维有密切关系,故脑瘫患者应及时补充蛋白质。这类食物较多,包括奶制品、肉类、干果类及大豆类,如牛奶、鸡蛋、鱼肉(鲤鱼含量较多)、黄豆(可选择豆浆及豆腐)等。因干果较硬,可先将其研成细末,然后放入米中熬成粥食用,如核桃粥、芝麻粥等。

2.多吃富含维生素的食物:维生素A能增强机体抵抗力,促进大脑发育;维生素B能提高机体代谢,使食欲增加;维生素D能促进钙质的吸收和利用。脑瘫患者应多吃富含这类元素的食物,如西红柿、菠菜、蛋黄、猪肝、鸡肉、红薯、小米等。在食用过程中,应合理搭配以满足机体需求。

3.多吃蔬菜:绿叶及黄色蔬菜中含有各种营养成分,可满足机体需求,还可促进排便。必要时,可将蔬菜剁烂,并制成菜泥、菜汤、包子等。

4.多吃含碳水化合物的主食:包括米饭、面条、馒头、粥、粉,使营养成分尽快被吸收。

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