正常人体含锌2-2．5g,锌参与体内100多种酶的形成,缺锌可影响核酸和蛋白质的合成和其他生理功能. 1．消化功能减退缺锌影响味蕾细胞更新和唾液磷酸酶的活性,使舌粘膜增生、角化不全,以致味觉敏感度下降,发生食欲不振、厌食、异嗜癖等症状. 2．生长发青落后缺锌直接影响核酸和蛋白质合成和细胞分裂,并妨碍生长激素轴功能以及性腺轴的成熟,故常表现为生长发育停滞,体格矮小,性发育延迟. ...[详细]