肝血管瘤，这种病被中医称为肝症葭，血管瘤的发病率不像普通疾病那么常见，其中女性发病率的比例明显比男性要大，现在有大多数的成年男性患上这种病，而导致人们对这种病由忽视转变为重视，近年来，人们对健康的认识从单纯的身体健康过渡到了身心健康以及生活质量的追求，血管瘤才被人们所重视。另外是因为国内对于血管瘤疾病的重视程度不够，甚至导致了血管瘤的诊疗水平不足，很多误诊、漏诊的现象发生，因此，是否需要治疗应在咨询专业医师后了解清楚,除了药物治疗，其实食疗也一个很好的方法，那么肝血管瘤吃什么呢

肝血管瘤吃什么1:南煎肝

材料

主料：猪肝（５００克），鸡蛋白（２只），葱末（少许），黄酒（２０克），白糖（６克），酱油（２０克），菱粉（４０克），麻油（６０克）。

做法

一、将鳍肝片成长约１寸半，宽约７分的薄片，放入用酱油、酒、蛋白调成的卤内拖一拖，再一片片地滚满干菱粉。

二、开热猪油锅，将猪肝放入拉一下，拉时，油锅要热，动作要快，以免猪肝出水而发韧，拉好后，倒去锅内的油，随即加入糖、葱、麻油、同猪肝一道翻一翻，起锅装盘。

肝血管瘤吃什么2:平锅猪肝焖饭

平锅焖出的米饭颗颗弹牙，渗透了猪肝和冬菜的香味，让人食指大动，迫不及待地盛上一碗，还未入口已经被香气俘虏了。

材料

冬菜50g，猪肝200g，米150g，香葱2棵，老姜10g，朝天椒1只（装饰用），生抽2茶匙（10ml），蚝油1茶匙（5ml），黄酒2茶匙（10ml），干淀粉1茶匙（5g），白砂糖1茶匙（5g），油1汤匙（15ml）

做法

猪肝洗净，在冷水中浸泡1小时，取出后切成厚0.2cm的薄片。冬菜切碎。香葱切成葱花。老姜切丝。朝天椒切成小片。

大米淘洗干净，加入适量水（浸没所有的米）浸泡30分钟。

猪肝放入碗中，加入生抽、黄酒、蚝油、姜丝、干淀粉、白砂糖拌匀腌20分钟。

中火加热炒锅中的油至5成热，放入冬菜煸炒片刻，连油一起倒入腌好的猪肝中混合均匀备用。

平底锅的锅底用少许油涂擦一遍，放入浸泡过的大米，加入适量冷水（水量与米平齐或多出少许），加盖后用中火加热至沸腾，继续加热5分钟后将火调小，在大米上铺上混合好的冬菜和猪肝，加盖焖15分钟即可。

小诀窍

猪肝的处理

猪肝事先用冷水浸泡，可以浸出肝中的血水，让猪肝口感软嫩同时减少腥气味。

焖米饭的技巧

使用平锅焖米饭时需要让锅底受热均匀，使用电炉或电磁炉加热比较均匀，如果使用炉火，可以不时移动平锅，让锅底的各处都能受热。

肝血管瘤吃什么3:黄花菜菠菜猪肝汤

菜系功效:清热利湿，补肝养血。迁延性肝炎属血虚有热者，症见右胁隐痛，食欲减退，低热，头晕眼花，肝功能异常，经久不愈，亦可用于贫血；脾虚便溏者不宜饮用本汤。

材料

主料：猪肝60克，菠菜120克

辅料：干黄花菜30克，枸杞5克，火腿适量

调料：姜4克，大葱5克，盐3克

做法

1、将干黄花菜用温水浸泡20分钟左右，清洗两到三次，挤去水分，切段备用。

2、菠菜去根，洗净切段。

3、猪肝洗净，切薄片，用开水飞去血水，然后用油、盐、姜丝腌好。

4、起锅下清水适量及黄花菜、枸杞，武火煮沸后，再煮十分钟，下菠菜、猪肝煮沸后加入葱花、盐即可。

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