酒精肝饮食——忌食
酒精肝饮食1、绝对禁酒,不要喝含酒精成分的饮料。酒精会严重损害肝细胞,饮酒一定会导致病情迅速恶化。
酒精肝饮食2、避免食用一切刺激性食物,如蒜、姜、芥未等辛辣之品,以及胡极、花椒、挂皮等调味品。刺激性食物性温,使血流加速,易使曲张的血管破裂,会使上消化道产生出血症状。
酒精肝饮食3、少吃油腻、油作、脆制品、发霉以及含有人工色素、人工添加剂的食物。肝硬化的患者的胆汁排出量足,会影响脂肪类的食物和脂溶性维生素的吸收。所以消化能力较差,因此油腻、泊炸、发酵的食物及脆制品如香肠、腊肉等最好少吃为妙;同时最好能采取少量多餐的原则,以减轻肝胆的负荷。
酒精肝饮食——宜食
酒精肝饮食1、每天食用新鲜绿色蔬菜500克。保肝必须多吃有解毒机能及利胆作用的蔬菜,如花椰菜、甘蓝菜、白菜、豌豆,因为它们纤维质含量最丰富,可以排出体内毒素。
酒精肝饮食2、吃水果后要减少主食的食量,每口吃一个苹果,就应该减少主食50克。
酒精肝饮食3、山药、白转、芋头、土豆等,要与主食米、面粉调换吃,总量应限制,多吃一些容易消化的蛋白质食品,如深海鱼类、低脂牛奶、蛋白、豆腐等都是不错的选择。肝硬化患者还需注意观察是否有肝昏迷的情况,一旦有肝昏迷的状况就必须采取限制蛋白质的摄入。
酒精肝饮食——推荐食谱
酒精肝饮食1、梅花粥、玫瑰粥、蔽仁红枣粥。将米加水及适量白糖煮成略碉时,加入梅花或玫瑰或该广红枣熬成稠时即可食用。
酒精肝饮食2、柠檬枣花蜂蜜茶。将半个柠檬榨汁后加入300毫升枣花蜂蜜水,随时可以服用。