葡萄球霉菌食物中毒的症状有什么?
网友提问 浏览368次 提问时间:2019-12-16 10:54 回答数量: 2我女儿今天早上啊有些恶心呕吐,去医院看了,医生说是葡萄球霉菌食物中毒。请问葡萄球霉菌食物中毒的症状有什么?
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我女儿今天早上啊有些恶心呕吐,去医院看了,医生说是葡萄球霉菌食物中毒。请问葡萄球霉菌食物中毒的症状有什么?
一般葡萄球霉菌食物中毒主要表现为呕吐、腹泻、恶心、头晕乏力等症状。一旦出现以上症状,一定要尽快到正规医院进行检查,医生会根据患者自身的情况进行对症治疗,通常是以补液治疗为主。平时要注意饮食卫生和合理,饭前便后一定要洗手。
病情分析:你好,从临床分离的金黄色葡萄球菌,约1/3产生肠毒素,按抗原性和等电点等不同,葡萄球菌肠毒素分A、B、C1、C2、C3、D、E和F八个血清型,细菌能产生一型或两型以上的肠毒素,肠毒素是单一的多肽链,含有较多的赖氨酸、酷氨酸、天门冬氨酸和谷氨酸。肠毒素可引起急性胃肠炎即食物中毒。与产毒菌株污染了牛奶、肉类、鱼是虾、蛋类等食品有关,在20℃以上经8~10小时即可产生大量的肠毒素。肠毒素是一种可溶性蛋白质,耐热,经100℃煮沸30分钟不被破坏,也不受胰蛋白酶的影响,故误食污染肠毒素的食物后,在肠道作用于内脂神经受体,传入中枢,刺激呕吐中枢,引起呕吐,并产生急性胃肠炎症状。发病急,病程短,恢复快。因此注意饮食卫生可以预防本病的发生。
回答时间:2019-12-16