食物中毒的特点,食物中毒的有关信息
网友提问 浏览770次 提问时间：2017-01-31 20:44 回答数量： 1
患者信息：男 20岁
病情描述：
食物中毒的有关信息
已解决
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病情分析：
你好食物中毒的特点是潜伏期短、突然地和集体地暴发，多数表现为肠胃炎的症状，并和食用某种食物有明显关系。由细菌引起的食物中毒占绝大多数。由细菌引起的食物中毒的食品主要是动物性食品（如肉类、鱼类、奶类和蛋类等）和植物性食品（如剩饭、豆制品等）。食用有毒动植物也可引起中毒。如食入示经妥善加工的河豚鱼可使末梢神经和中枢神经发生麻痹，最后因呼吸中枢和血管运动麻痹而死亡。一些含一定量硝酸盐的蔬菜，贮存过久或煮熟后放置时间太长，细菌大量繁殖会使硝酸盐变成亚硝酸盐，而亚硝酸盐进入人体后，可使血液中低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，失去输氧能力，造成组织缺氧。严重时，可因呼吸衰竭而死亡。发霉的大豆、花生、玉米中含有黄曲霉的代谢产物黄曲霉素，其毒性很大，它会损害肝脏，诱发肝癌，因此不能食用。食入一些化学物质如铅、汞、镉、氰化物及农药等化学毒品污染的食品可引起中毒。在食品中滥加营养素，对人体也有害，如在粮谷类缺少赖氨酸的食品，加入适当的赖氨酸，能够改善营养价值，对人有利。但若添加过量，或在牛奶、豆浆等并不需添加赖氨酸的食品中添加，就可能扰乱氨基酸在人体内的代谢，甚至引起对肝脏的损害。预防食物中毒的主要办法是注意食品卫生，低温存放食物，食前严格消毒彻底加热，不食有毒的、变质的动植物和经化学物品污染过的食品。一经发现食物中毒的病人应及时送医院诊治。
脑外伤
食物中毒
中暑
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杨雅珊
爱心医生
回答于：2014-10-31
病情描述：医生你好，我奶奶前段时间食物中毒，送去医院治疗，现在回到家了，想问一下应该吃些什么比较好？
医生建议：你好，你奶奶的年纪比较大了，建议要以流食为主，多喝水预防脱水，喝些酸奶调节肠内菌，增加有益菌。
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王期峰 医师
爱心医生
回答于：2014-11-01
病情描述：医生你好，我跟我妈妈今天都吃了炒土豆，吃完之后就很难受，现在有头晕想吐的情况，想问一下是不是食物中毒的情况？
医生建议：您好，根据您的以上这些内容的描述，您的情况考虑是头晕的话，也考虑为缺少微量元素、贫血、低血糖引起的，建议去正规医院进行抽血化验检查一下，确定是什么原因引起的，及时进行对症治疗即可。祝你健康!
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王强 住院医师
爱心医生
回答于：2014-10-31
病情描述：吃过螃蟹后喝了凉牛奶 ，食物中毒了，输了几天液好像效果不怎么好
医生建议：你好，食物中毒是指吃入食物中的有毒物质引起身体的不良反应；食物中毒的病原菌不一样，用药也会有所不同，建议行便常规检查，明确致病菌在选择用药。
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吴占琴 主治医师
爱心医生
回答于：2014-11-01
病情描述：午饭后胃感觉恶心，头晕，困，是不是食物中毒
医生建议：你好，肠胃型食物中毒在夏季和秋季较为常见，以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性肠胃炎症状为主要特征
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胡云帆
爱心医生
回答于：2014-11-02
病情描述：医生你好，我之前没出现这样的情况，怀疑可能是吃坏东西了，出现了上吐下泻的情况，不知道应该怎么办，想问一下应该怎么控制？
医生建议：你好请参考：1.轻微食物中毒可以口服药物，PPA和黄连素、肠胃康片，三者同服2.忌口，忌凉的东西和辣的东西，多喝温开水3.不建议喝多喝牛奶，易引起腹胀4.绿豆汤寒凉，暂缓服用！5.多喝米汤即可，少吃油腻，饮食清淡为主！祝早日康复！
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