母乳中含锌量较高,范围为3～23g/L,应提倡母乳喂养,婴儿母乳喂养对预防锌缺乏性疾病有益.锌在鱼类、肉类、动物肝肾中含量较高.多食用含锌高而且容易吸收的食物,牡蛎、可可、鲱鱼中含量最高且易吸收；奶品及蛋品次之；水果、蔬菜等含量一般较低.在看一种食物中锌的营养时,不仅要看其含量而且要考虑被机体实际利用的可能性.[详细]
