信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-13
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酱猪蹄烹饪技巧
酱猪蹄剩下的汤就别倒掉了，那可是宝贝。过筛后倒入保鲜盒内放凉后密封放入冰上冷藏室内保存，再用时再加些调料和香料加味就好了，保存这样一碗老汤是很幸福的一件事。以后可以用它卤蛋、卤鸡翅、卤豆干、卤藕片、卤肉都好吃。而且越卤越有味。
酱猪蹄营养价值
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
酱油：升压、补血、护齿
陈皮：辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
酱猪蹄简介
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酱猪蹄是一道汉族名菜，在各大菜系中大都有此菜。咸香，酥软，色艳。属于常见的家常菜，主料是猪蹄，以酱油、盐、花椒等配料炖制而成。猪蹄含有丰富的胶原蛋白，可做食补用。[查看详情]
