信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-08
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蜜汁山药烹饪技巧
1、葱段分成葱白和葱绿，葱白部分不易熟，所以要早下，葱绿部分一遇热即蔫，所以最后关火前下再拌匀即可。
2、泡菜不要太早下，太早下焖烧过久会太烂没有口感。
3、此菜中不用放糖调味，叉烧酱已经很甜了。
4、老抽不用加太多，加太多了颜色太深不好看，只需要调一点上色即可，叉烧酱也能起上色的作用。
蜜汁山药营养价值
山药：止泻、健脾、补肺
蜂蜜：补脾胃、润肺止咳、解毒
白糖：富含碳水化合物
蜜汁山药简介
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蜜汁山药是一道由糙山药和蜜汁为主要材料做成的菜品，属于鲁菜。[查看详情]
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