焯海蜇的时候,水要多,火要旺,动作要快,否则容易影响到海蜇的口感。芥末油是和海里的食物非常相配的调料,可以根据自己的接受程度酌量增减,不过有时候刺激一下,流泪的感觉也不错哈
海蜇皮:护肝、增强免疫力、延缓衰老香菜:健胃、透疹、增强免疫力胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
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