据现代科学测定,豆腐皮含有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力,促进身体和智力的发展。老年人也可长期食用。豆腐皮易消化、吸收快,是妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。
紫菜:软坚、化痰、止咳豆腐皮:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化黑米:明目、暖肝、健脾
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