1、搅拌蛋黄要轻轻搅拌,不要搅拌出过多的气泡;
2、煮好的奶液可以加盖子闷久一点,让香草豆荚的香气充分散发出来;
3、过滤蛋奶液时要避免激起更多气泡,动作要轻,距离要小,不要激起过多的气泡;
4、最后烤之前用厨房纸巾去除容器内液面小气泡;
5、烤盘内容器之间要保持距离,让水均匀流过,不能挤一堆烘烤。
牛奶:富含蛋白质鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
香草布丁做法稍难,主要原料有牛奶、淡奶油、香草糖、鸡蛋。美味养生,可以温热吃,也可以冷藏之后再吃,味道更佳。[查看详情]