信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-13
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香草布丁烹饪技巧
1、搅拌蛋黄要轻轻搅拌，不要搅拌出过多的气泡；
2、煮好的奶液可以加盖子闷久一点，让香草豆荚的香气充分散发出来；
3、过滤蛋奶液时要避免激起更多气泡，动作要轻，距离要小，不要激起过多的气泡；
4、最后烤之前用厨房纸巾去除容器内液面小气泡；
5、烤盘内容器之间要保持距离，让水均匀流过，不能挤一堆烘烤。
香草布丁营养价值
牛奶：富含蛋白质
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
香草布丁简介
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香草布丁做法稍难，主要原料有牛奶、淡奶油、香草糖、鸡蛋。美味养生，可以温热吃，也可以冷藏之后再吃，味道更佳。[查看详情]
