1.猪肚一定要将里面的胃液清洗干净,否则有腥臭味,影响汤品质量。2.猪肚煮熟后,切成长块,放入碗内,加上一些汤,放锅里蒸,长块的猪肚便会加厚一倍。不过,千万不要放盐,否则就象牛筋一样硬了。
山药:止泻、健脾、补肺黄芪:利水、补气、托毒党参:健脾、补肺、益气
凤凰投胎为广东本地客家名菜之一,流行于广东的惠州、河源、梅州等粤东一带。[查看详情]