信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-13
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鸭梨菌菇炒百合烹饪技巧
（1)滑子菇打开包装袋,夏季放入清水中浸泡半小时（期间换二次清水,除去防腐剂）待用。
(2)黑木耳放入清水中浸泡,涨发后洗干净改刀成小块待用。
(3)鲜百合可以用刀将整只鲜百合的两头切去,一是为了整齐,二是正好可以将两头黑色的根去除,成一瓣瓣的洗净待用。
(4)西兰花用小刀切成一朵朵，去根部(根部另用）洗净待用。
(5)鸭梨洗干净,不要去皮改刀成小块待用。
(6)豌豆打开包装袋,解冻待用。
鸭梨菌菇炒百合营养价值
鸭梨：富含胡萝卜素
枸杞子：润肺、辅助降血脂、辅助降血压
西兰花：和胃、补脾、强筋骨
鸭梨菌菇炒百合简介
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锅内留底油，放姜末煸香，倒入黑木耳、豌豆、滑子菇、鲜百合大火爆炒，爆炒均匀，加清水20克调入少许盐、素易鲜（代替味精）炒匀勾一点点薄薄芡，然后倒入鸭梨、枸杞子拌匀淋少许橄榄油，翻匀起锅，盛入盘内五个南...[查看详情]
