玉米两吃烹饪技巧
1、将新鲜玉米粒剥下后清水漂洗两遍,洗去玉米胡子和少许硬皮沥干水份,将青椒切成小方块,香葱、干红辣椒切小段、蒜切片备用,
2、锅中放油,放几粒花椒,香葱红椒蒜片爆锅,下青椒块和玉米粒,加少许水加盐翻炒至水收干,起锅。
愿意吃荤的,还可加入火腿丁或五花肉丁同炒,只是要先将肉类煸炒片刻为佳。
玉米两吃营养价值
多吃玉米对高血压、高脂血症、肥胖症等“富贵病”是有宜的。有人介绍,玉米和木瓜同吃对慢性肾炎、冠心病、糖尿病有好处,因为玉米富含纤维素,可刺激肠蠕动。木瓜也有清理胃肠道的作用,常吃可预防高血压。