温馨提示: 1、用瓜揉面,无需添加水,因为瓜中的水分大,用瓜的量来控制面粉的添加,只要揉成不粘手、软硬适中的面团即可; 2、冬季室温各异,两次饧发时间的长短视具体情况而定; 3、用了油的面胚二次饧发时间要比平常更长些。
暂无介绍信息。[查看详情]