1、用油炸四季豆时要注意火候,不要将其炸糊。2、橄榄菜含盐,所以加盐要看情况斟酌。3、没有熟透的四季豆会引起食物中毒,所以在炸的时候一定要将其炸透了。4、炸透后的四季豆再次入锅和调料一起炒匀即可,不要炒至时间过长,避免色泽发黑。
味精:升压、富含蛋白质、富含钠姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
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