海米有金钩的别号，餐馆里的海米丝瓜也就有金钩丝瓜的美称，很形象哈！
只需放入少许盐和一点点糖，充分调动出丝瓜和海米本身的滋味，很鲜美！
很简单的一道鲜美素菜，适合在炎热的夏日轻松搞定，避免长时间在炉灶边炙烤

丝瓜：解毒、凉血、清热化痰
白糖：富含碳水化合物