1、鸡腿切块、牛蒡、胡萝卜切滚刀块。

2、炒锅加油烧热入葱姜爆香。

3、加入鸡块。

4等鸡块变色后放入牛蒡和葫芦卜翻炒，并依次加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。

5、加水大火烧开改小火炖15分钟。

6、加入黑木耳和白糖，然后改大火收汁即可。

鸡腿：温中、补精益髓、益气
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳