马兰焯水时间不要长,10秒够了。调味料我只用了一汤匙六月鲜酱油,生抽酱油的一种,因为它的咸味和鲜味够了,所以我没有再另外加盐和鸡精。口味重的同学们可以根据自己口味酌情添加调味料。最后一步勾个薄薄的芡汁,可以让汤汁能包裹在菜的外面,吃起来更鲜美。
马兰头:利湿、清热、凉血止血春笋:消痰、清热、富含胡萝卜素酱油:升压、补血、护齿
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