这个菜是川菜的水煮系列,秘诀就是要将各种作料炒得稍微久一点,味道才会出来。所以爆香作料时用中火最好,淋热油也必不可少,和之前做过的水煮肉片一样是提神妙法~另外水不要加太多,稍微漫过食材即可,否则麻辣味就降低了许多。四川煮男有三宝,水煮,回锅,辣椒抛,哈哈~
大葱:通阳、解毒、活血芹菜:除烦、平肝、清热黄瓜:利水、清热、解毒
暂无介绍信息。[查看详情]