tips: 1.鸭心鸭肠一定要去尽上面的油脂,一来健康,而来可减低鸭杂的腥臊之气,鸭肠比较难洗,可以用盐水加小苏打泡下,用小勺一刮里面的脂肪就下来了,简单方便 2.我做菜不喜加糖,用可乐雪碧提味提鲜,口感不错的,个人意见,仅供参考
鸭肠:护肝、增强免疫力、延缓衰老 鸭胗:富含胆固醇 黄豆芽:清热利湿、润肤、富含胡萝卜素
鸭肠,鸭胗,鸭心泡去血水,洗干净,并将鸭肠鸭心上的脂肪去除,将鸭胗,鸭心冷水入锅,加八角,葱,姜片,料酒,煮开后关火,焖十分钟。[查看详情]